Полезная экзотика фруктов

От заморских фруктов на прилавках иногда аж дух перехватывает! А как хочется родных и друзей порадовать исключительно полезной  экзотикой фруктов.

Скажу Вам по секрету, что я большая любительница пробовать что-то новое. Где бы я ни была, всегда с интересом разглядываю то, что мне незнакомо. Думаю, не я одна такая. Во всяком случае, большинство женщин очень любопытные и здесь мы, наверное, все похожи. Пробовать люблю все, но больше всего притягивают сладости и экзотика фруктов.

На рынке или в супермаркете меня «магнитом тянет» к незнакомым фруктам. Раньше, подойдя поближе, только удивлялась, чаще всего даже не зная их названий, не говоря уже о том, как есть, чистить, с чем есть, в каких блюдах можно использовать? Конечно, кое-что на рынке можно было узнать у продавца, ну а после супермаркета ответы на вопросы искала у доброго и отзывчивого GOOGLE, который знает обо всем на свете. Некоторые фрукты мне присылали в посылках из-за границы с описаниями названия, как употреблять, как готовить и, вообще, что это такое. Так постепенно мы узнавали вкус новых фруктов и искали для себя, чем же они полезны.

Для здоровья, красоты, долголетия очень важно, что мы едим. И совсем не лишне знать о ценных свойствах продуктов.

Сегодня пост о фруктах – фруктах заморских, экзотических, и об их полезности. Почему я пишу о них и надо ли это? Потому что они постепенно, но уверенно входят в нашу жизнь. Многие фрукты мы уже знаем, любим (бананы, киви, ананасы, манго, авокадо), используем для приготовления блюд и сервировки, некоторые – еще предстоит пробовать, а знать о полезных свойствах заморской экзотики мне кажется интересно. Ранее я уже писала о «королеве» антиоксидантов, препятствующей старению — мангостине.

Экзотика фруктов

Кумкват

Вы любите апельсины и мандарины? Если да, то этот фрукт Вам тоже придется по душе. Кумкват –  как апельсин в миниатюре, правда, имеющий продолговатую форму: в длину не более 5 см, в ширину – 4 см. Плод  — с нежным вкусом мандарина с кислинкой в сердцевине, а вот кожура его сладкая и тонкая, поэтому кумкват можно есть даже неочищенным. Европейцы считают кумкват японским апельсином, китайцы с нежностью называют апельсином золотым, а еще сказочным либо фортунеллой.

Несмотря на свои миниатюрные размеры, он богат насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, витаминами В, А, Е, С, а также микроэлементами как калий, магний, натрий, железо, медь, кальций, белками, углеводами и жирами. Кумкват можно употреблять сырым, но в странах Азии его часто используют для приготовления кулинарных сладостей – джемов, варенья, цукатов и мармелада. Европейцы, распробовав, решили, что кумкват очень хорош с мартини и потому стали заменять им оливки.

Благодаря наличию ценных полезных веществ, кумкват можно употреблять для оздоровления организма, поддержания и укрепления иммунитета. Он помогает при простудных заболеваниях, гипертонии и сердечной недостаточности, нервном истощении и психических расстройствах, в очищении организма от шлаков и токсинов, используется при похудении как диетический продукт.

В Азии считают также, что его употребление значительно улучшает мозговую деятельность, а также рекомендуют употреблять для снятия похмельного синдрома.

Личи

Личи можно представить как маленькую сливу с белой или просто светлой мякотью, у которой вместо тонкой кожуры плотный темно-розовый «панцирь» с острыми бугорками. Кожура очень легко отделяется от мякоти, которую сразу можно есть сырой либо также готовить различные сладости. Плод кому-то напомнит вкус сливы, а кому-то – возможно, винограда. Именно поэтому китайцы используют личи в качестве винодельческого сырья.

В составе личи также много полезных веществ, таких, как микроэлементы, витамины В,С, Е, К, белки, углеводы и жиры.

Личи употребляют при кишечных и желудочных заболеваниях, проблемах поджелудочной железы, печени и почек. Ягоды способствуют снижению уровня холестерина и сахара, повышению гемоглобина и восстановлению внутреннего тонуса организма при онкологических заболеваниях.

Маракуйя

Если Вы не пробовали маракуйю в свежем виде, то думаю, что в составе йогуртов их пробовали абсолютно все, потому что очень часто этот фрукт используют у нас именно для их приготовления — благодаря кисло-сладкому вкусу мякоти и наличию в нем большого количества ценных компонентов. Плод, выросший под солнцем Бразилии богат витаминами и минералами, органическими кислотами, а также минеральными веществами, белками и жирами. В европейских странах его часто употребляют с мороженым, а у нас к нему только привыкают. И есть ради чего.

Ведь помимо великолепного вкуса мякоти, сока и даже семечек маракуйи, она также полезна для здоровья и активного долголетия. А при каких заболеваниях она полезна? При заболеваниях сердечно-сосудистой и мочеполовой систем, гипотонии, нервных расстройствах и нарушениях ночного сна. Маракуйя улучшает работу органов пищеварения, выводит токсины, обладает жаропонижающими, антимикробными и антивирусными свойствами.

Папайя

Это тропический фрукт грушеобразной формы, имеющий нежную мякоть и семечки в сердцевине. Семечки, кстати, имеют острый вкус и могут употребляться вместо черного перца. Папайя необыкновенно богата витаминами С и А. При употреблении всего одного плода можна получить тройную дневную норму витамина С и больше половины дневной нормы витамина А. Кроме витаминов в ее состав входят также и микроэлементы, основными из которых являются железо, кальций, калий, магний.

Папайя улучшает работу органов пищеварения, мочеполовой системы, повышает иммунитет организма при онкологических заболеваниях, замедляет рост злокачественных опухолей.

Фейхоа

Темно-зеленая большая ягода из южно-американских стран, которая, впрочем, уже растет и у нас — в теплых регионах России и Украины, Средней Азии. Ее кожура немного напоминает авокадо, а по вкусу в фейхоа перекрещиваются ароматная земляника, киви с кислинкой, свежая мякоть ананаса.

Фейхоа необыкновенно богата йодом. Содержание йода в одном плоде может в 50 и больше раз превышать необходимую суточную дозу для человека. Поэтому она очень полезна для повышения мозговой деятельности, при заболеваниях, связанных с функционированием щитовидной железы, почек, желудка. Благодаря содержанию микро и макроэлементов, целого ряда витаминов и флавоноидов фейхоа проявляет антиоксидантные свойства, при употреблении предотвращает старение организма, улучшает как внутренние процессы в организме, так и внешнее состояние кожного покрова.

Карамбола

Думаю, что этот плод знают и любят многие. Возможно, немного удивляет его название, но красивые экзотические звездочки на коктейлях и десертах давно радуют глаза своей изысканностью и неповторимостью. Плод обычно имеет сладкий вкус, но из-за большого содержания витамина С может быть и кисло-сладким, что особенно ценится на родине карамболы. Как и все тропические фрукты, невозможно однозначно оценить ее вкус: здесь могут сочетаться нотки крыжовника и сливы, яблока и винограда, огурца с крыжовником и яблоком.

Благодаря содержанию витаминов группы В, А и особенно витамина С ее рекомендуется употреблять для повышения иммунитета организма, при авитаминозах, для улучшения работы желудка, снятия головной боли и артериального давления.

Нарахилла или луло

Можно сказать, что как и кумкват, луло из разряда «апельсиновых» — та же круглая форма и такой же ярко-оранжевый или желтый цвет. Во многих странах сок из луло предпочитают апельсиновому. Во-первых, он обладает необыкновенной живительной силой и насыщает организм энергией, а во-вторых, его вкус нежнее, поскольку в нем чувствуется ароматная клубника, чудесный ананас и полезный томат. Именно поэтому его часто также сравнивают с помидором.

Употребляя луло, можно улучшить ночной сон, укрепить нервную систему. Он также положительно влияет на укрепление волос и ногтевых пластинок, регулирует уровень холестерина в крови.

Гуава

По внешнему виду гуава напоминает яблоко или грушу овальной формы, а по вкусу ее мякоть может напомнить изысканность айвы или ананаса с клубникой.

Гуава по содержанию необыкновенно богата витамином С, в несколько раз превышая его содержание в апельсинах. Благодаря такому составу изумительно богатые витаминные плоды рекомендуют употреблять для повышения иммунитета, сопротивляемости и общего тонуса организма, при заболеваниях сердца, дыхательной, легочной систем, желудочно-кишечного тракта и психических расстройствах.

Тамарилло

Яйцевидная ягода с твердой кожурой и мякотью, напоминающая вкус томатного сока. Именно поэтому очень часто тамарилло также сравнивают с помидором. Цвет плодов, как и у помидоров, может быть различным: от желтого до фиолетового. А вот кожура ягоды отличается от тонкой кожуры помидора – она твердая на ощупь и горькая на вкус.

Плод также богат витаминами группы В, С, А, микроэлементами, как и большинство экзотических фруктов, выросших в благоприятных условиях избытка солнечного тепла и влаги. Обладает антиоксидантными свойствами. Благодаря содержанию в нем витамина А способствует поддержанию зрения и слизистых оболочек, влияет на состояние кожи. Высокое содержание калия в тамарилле способствует улучшению состояния при болезнях сердца, повышенном давлении.

Рамбутан

Это округлый плод небольшого размера с волосками на кожуре, напоминающий какое-то «волосатое чудо». Мякоть плода белого цвета (похожая на Личи) и приятная на вкус. Цвет спелого плода должен быть с красноватым оттенком, а волосяные отростки – с зеленоватым.

Как и другие тропические фрукты, рамбутан богат витаминами и микроэлементами. Его полезно употреблять для повышения сопротивляемости организма после перенесенных болезней, его очищения, повышения иммунитета. Употребление плодов благотворно влияет на улучшение пищеварения, а также способствует оздоровлению кожи.

Черимойя

Один из самых вкусных тропических плодов,  скрывающий под кожурой кремообразную мякоть с нежным вкусом, вобравшим в себя изысканность и неповторимость ананаса, клубники, манго, банана, папайи, залитых сливками.

Плоды черимойи богаты белками, углеводами, фолиевой кислотой, витамином С и витаминами группы В. Их употребление улучшает работу кишечника, печени. Повышенное содержание калия и магния оказывает эффект при заболеваниях сердца, нервных перенапряжениях, проблемах зрения.

Я, наверное, уже Вас утомила рассказами. Хотя это — далеко не вся экзотика фруктов. Пробуйте, наслаждайтесь и выбирайте! Среди моих друзей раньше была такая традиция — вместо букета цветов дарили корзинку или вазу с изысканными фруктами. И красиво, и полезно, а главное — очень интересно пробовать. И не беда, что часто нам рекомендуют есть только те фрукты, к которым организм привык с детства. Мир так прекрасен и интересен! И разве можно себя ограничивать в познании заморской экзотики фруктов?

Я желаю Вам приятных выходных, путешествий, новых впечатлений, в том числе и вкусовых! Будьте любимы и любите сами! Нежности, тепла и радости в доме!

Вот такое настроение мне навеяла яркая и необыкновенно теплая, по-летнему осень. У нас уже зафиксирована самая высокая за последние 100 лет температура. Такой красоты вокруг я не видела очень давно. Настроение лирическое и музыкальное, осень танцует вальс…

В моем сердце она всегда связана с песней Александра Розенбаума «ВАЛЬС БОСТОН»: осень, саксофон, вальс, красивая женщина … и очарование новогоднего праздника…

 Если Вам интересно, оставляйте свои комментарии и отзывы..

---