Чем полезны семечки подсолнуха

25 Янв, 2015 by Татьяна

Print this article Font size -16+

В холодное время, когда организму не хватает солнца, тепла, витаминов, включайте в рацион семена – подсолнуха, граната, тыквы, винограда… Вы спросите: «А чем полезны семечки подсолнуха и другие? Мы употребляем их только для удовольствия или же просто выплевываем (как семя винограда или граната).» Оказывается, что семена – это настоящий кладезь полезных веществ. Они не только вкусные, но и способны помочь организму с головы до пят. А еще они доступны независимо от сезона, а потому их можно употреблять круглый год, постоянно укрепляя свое здоровье.  

Чем полезны семечки подсолнуха

1. Семечки подсолнуха содержат селен, который способен предотвращать в организме развитие рака.

2. Содержание в больших количествах полезных минералов, как магний, медь, кальций делает семечки полезными для костной системы организма, процессов кроветворения, секреции ферментов, выработки гормонов, регуляции сердечной и скелетной мышц.

Наличие витамина Е в каждом зернышке способствует облегчению боли в суставах.

3. Магний не только укрепляет кости, но также и нервную систему. Он помогает снять стресс, головную боль, мигрень и в целом успокоить организм после нервных переживаний и встрясок.

4. Витамин Е способствует как укреплению костей, так и положительно влияет на состояние кожного эпителия. Он помог ает бороться с негативным влиянием ультрафиолетовых лучей, сохранять кожу молодой и здоровой. Витамин Е является к тому же мощным антиоксидантом, необходимым для поддержания целостности клеточной мембраны слизистых оболочек и кожи, защищая их от вредных свободных радикалов.

5. Семена подсолнуха богаты антиоксидантами (хлорогеновая, хинная и кофеиновая кислоты), которые блокируют свободные радикалы, предотвращая в организме воспалительные явления, такие как боли в суставах, язву желудка, кожные сыпи, астму и другие. Кроме того, хлорогеновая кислота помогает регулировать уровень сахара в крови, ограничивая распад гликогена в печени.

6. Ежедневное употребление четверти чашки семян поможет решить надолго проблемы с больным сердцем, поскольку эти маленькие семена способны предотвратить прилипание к стенкам артерий «плохого» холестерина и тем самым уберечь организм от инфаркта.

7. Семечки подсолнуха являются хорошим источником белков и аминокислот (как триптофан), необходимых для роста организма. 100 грамм семян обеспечивают около 21 грамма белка (37% от ежедневно рекомендуемой нормы), что делает их также очень полезными для детей.

8.  Семечки подсолнуха содержат целый комплекс витаминов группы В, как пантотеновая кислота, рибофлавин, тиамин, пиридоксин, необходимых для обменных процессов, синтеза гемоглобина, состояния кожи и волос, зрительных функций.

9. В 100 граммах семян содержится около 227 мкг фолиевой кислоты, принимающей участие в синтезе ДНК. Достаточное содержание фолиевой кислоты в рационе особенно важно для беременных женщин, поскольку она предотвращает развитие дефектов нервной трубки у ребенка.

Чем полезны семечки подсолнуха для спортсменов

1. Сырые семечки способствуют быстрейшему выздоровлению и заживлению костей и тканей после перенесенных травм, инфекционных заражений, при переломах.

2. Употребление семечек укрепляет мышечную систему.

Семена подсолнуха со своим хрустящим ореховым вкусом могут стать неотъемлемой частью вашего ежедневного рациона. Диетологи и специалисты относят семечки к здоровой пище, считая их не только вкусной едой, а и лечебным средством. Это высококалорийный продукт — 100 грамм семечек подсолнуха содержат 584 ккал. Чтобы обогатить низкокалорийную диету, рекомендуется посыпать семечками салаты, овсяную кашу, мюсли и, при желании, вареный и жареный картофель, бутерброды. Семечки можно добавлять в йогурты, макароны, рис и гречку, замешивать с тестом. Десерты с семечками очень вкусные, а главное – необыкновенно полезные. Возможностей использования в пищу семечек бесконечное множество, как и полезных свойств замечательных семян. Семечки подсолнуха являются одним из невероятных источников здоровья – незаменимых жирных кислот, витаминов и минералов.

Обязательно включайте в свой ежедневный рацион семена, рассказывайте родным и близким, чем полезны семечки подсолнуха. Заботьтесь и берегите свое здоровье, наслаждаясь дарами природы.

Если Вам понравился пост, нажмите кнопочку «Нравится» и расскажите об этом своим друзьям в социальных сетях.