Тыквенный сок. Польза багряного напитка для организма

В солнечные дни золотой осени, радующей нас своими дарами, ярко-желтый тыквенный сок, польза которого известна с патриархальных времен, становится самым популярным напитком. Несмотря на откровенно овощной вкус, его с удовольствием пьют даже дети. И не удивительно! Тыква – по-настоящему волшебный овощ, который может превратиться в сказочную карету для Золушки, верного кума Чиполлино, нечистую силу вампиров, ведьм и оборотней во время Хеллоуина. Тыквенный сок обожает Гарри Поттер, а пирожки из тыквы — любимый сладкий перекус, который сам просится в рот. Можно ли отказать себе в таком мистическом удовольствии?

В молодые годы, когда мы часто гуляли по тихим улочкам города, выпить стаканчик тыквенного сока можно было практически в любом продуктовом магазине. Люди постарше помнят, что соки продавали на разлив, стаканчик стоил всего 10 копеек, а его консистенция позволяла обойтись без всякой булочки в придачу. Сок был как детское пюре — сладкий, густой и питательный!

Благодаря замечательной серии книг писательницы Джоан Роулинг о Гарри Поттере тыквенный сок обрел новую популярность. Поклонники, в особенности вегетарианцы, ценят его за восхитительный вкус и универсальность, высокое содержание витаминов и минералов.

Как приготовить тыквенный сок?

Перед тем, как делать сок, следует правильно выбрать тыкву. Лучше, если она будет сравнительно небольшой по размеру, с однородным оранжевым окрашиванием и обязательно спелой – с мягкой мякотью. Этапы приготовления:

1. Хорошо помыть внешнюю поверхность тыквы под проточной водой, обсушить, ножом снять жесткую кожуру.

2. Разрезать пополам, из середины аккуратно вынуть семена, а мякоть нарезать небольшими                   кубиками.

3. Поместить подготовленную тыкву в соковыжималку и выдавить сок.

4. При необходимости его можно подсластить (сахар лучше добавлять коричневый).

5.Вкус сока изменится, если смешать его с разными фруктовыми напитками. Самые полезные сочетания – с соком моркови, яблока, винограда, апельсина, лимона.

6. Разнообразить вкусовые свойства напитка попробуйте добавлением дополнительных специй. Это может быть щепотка корицы, душистого перца, мускатного ореха, небольшое количество натертого имбиря или замороженного лимона.

7.  А последний аккорд в приготовлении поставьте кусочками льда. Это сделает напиток охлаждающим и по-настоящему освежающим.

Сок из тыквы имеет множество преимуществ перед аналогичными напитками. Он содержит витамины А, С, Е, группы В – В1, В2, В6, полезные минералы – железо, фосфор, магний, кальций, калий, богат углеводами и белками. Чтобы насытить организм полезными веществами, достаточно ежедневно пить половину чашки сока тыквы.

Польза тыквенного сока для здоровья

Очищение печени и почек

Людям, почки и желчный пузырь которых склонны к образованию камней, врачи рекомендуют включать в рацион сок тыквы. Он способствует расщеплению камней, улучшает общее состояние мочевыделительной системы.

Для достижения эффекта необходимо пить сок в течение десяти дней — утром, в обед и вечером.

Оздоровление мочевыделительной системы

Сок является эффективным в лечении язвенной болезни и повышенной кислотности. Постоянное и регулярное употребление сока улучшает функционирование мочевыделительной системы и почек.

Улучшение работы органов пищеварения, предотвращение запоров

Тыквенная мякоть не только положительно влияет на систему мочевыделения, но также улучшает процессы переваривания пищи и ее свободного движения по кишечнику. Сок оказывает мягкое слабительное действие на организм, поэтому рекомендуется для лечения проблем, связанных с работой пищеварительного тракта.

Противодействие атеросклерозу

Высокое содержание в тыкве антиоксидантов, помогает предотвратить атеросклероз, поскольку сок действует как мягкое «моющее» средство, очищая артерии и сосуды от наращивания холестериновых и известковых отложений на стенках, тем самым значительно снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов.

Снижение уровня холестерина и высокого кровяного давления

Постоянно употребляя тыквенный сок можно свести к минимуму риски развития гипертонии. Тыква содержит пектин, помогающий бороться с вредным холестерином.

Эффективность при гепатите

Люди с диагнозом «Гепатит А», могут извлечь большую пользу от постоянного употребления сока из тыквы, который должен стать важной составной частью их обычного питания. В тыкве содержатся биологически активные вещества, помогающие восстановлению функций зараженной печени.

Повышение сопротивляемости организма вирусам и инфекциям

Повышенное содержание витаминов в мякоти, особенно витамина С, работает на укрепление иммунитета и защиту организма от инфекционных заболеваний.

Снижение температуры при воспалительных процессах

Тыквенный сок с добавлением пчелиного меда обладает эффектом охлаждения, поэтому его рекомендуют пить при повышении температуры тела с целью ее естественного понижения.

Снятие симптомов тошноты

«Чистящий» эффект сока из тыквы помогает преодолеть утреннюю тошноту, которая особенно свойственна женщинам в период беременности.

Средство от бессонницы

Соку тыквы свойственны седативные свойства, он является эффективным для лечения бессонницы. При отсутствии сна достаточно смешать ложку меда со стаканом тыквенного сока, выпить за час до укладывания в постель.

Сок тыквы для кожи

Помимо больших преимуществ употребления тыквенного сока для здоровья, он также чрезвычайно полезен для кожи:

1. Поддерживает чистоту кожного покрова

Свежевыжатый сок является отличным источником витаминов красоты: Е, С, бета-каротина, заметно улучшающих состояние кожной поверхности.

2. Является прекрасным природным увлажнителем

Благодаря высокой питательной ценности сок используется в качестве активного компонента в увлажняющих кремах и кремах для зрелой кожи против морщин. Добавляя к нему другие природные продукты, как пчелиный мед, сок лимона, готовый витамин Е, получают кремы для сухой и жирной кожи.

3. Лечит проблемы на коже

Как уже было сказано выше, сок тыквы проявляет признаки хладагента, поэтому он эффективен для применения при лечении ожоговых и гнойных ран, воспалений от укусов комаров, клещей и других. Большое количество антиоксидантов, как витамины А, С, Е и цинк делает его отличным заживляющим средством. Употребление сока с завидной регулярностью гарантирует организму получение полезных веществ с ценными лечебными свойствами.

Тыквенный сок для волос

Укрепляет волосы

Богатый витаминами тыквенный сок чрезвычайно полезен для здоровых красивых волос. Кроме витаминов А, С, Е, В, он содержит калий, способствующий росту волос. Это делает напиток из тыквы эффективным для лечения волос при их выпадении.

Увлажняет иссушенные волосы

Тыквенный сок можно использовать в качестве эффективного средства для увлажнения сухих волос. Самостоятельно дома можно приготовить специальный состав для волос, для которого подготовить нарезанную кубиками мякоть (2 чашки), мед, масло кокоса, йогурт (по 1 стол.ложке). Все компоненты смешать, используя блендер. Нанести на волосы, укутать голову полиэтиленовой пленкой. Через четверть часа маску смыть, используя обычный шампунь и бальзам.  

Употребление сока с его восхитительным вкусом, использование для ухода за кожей и волосами несомненно поможет быть здоровыми, оставаться молодыми и привлекательными. Польза тыквенного сока бесспорна, недаром в честь волшебного плода ежегодно устраивают шумные, веселые национальные праздники и фестивали. Надеюсь, вы тоже являетесь поклонником оранжевого осеннего чуда и всегда можете похвастаться своими рецептами приготовления, как сока, так и самых вкусных блюд. А делают из тыквы очень много, всего не перечесть – варенье, мармелад, сладости, тыкву тушат, запекают и варят, готовят с кашами, рыбой и мясом в различных комбинациях и вариантах. Тыкву используют для украшения интерьера, для декора.

Поделитесь с нами своими предпочтениями, не забудьте оставить комментарий, будьте здоровы и счастливы!

---