Свободные радикалы и антиоксиданты
by Татьяна | Июль 20, 2013 20:38
Каждый раз говоря о полезности того или иного продукта для здоровья и активного долголетия, мы постоянно упоминаем о свободных радикалах и антиоксидантах.
Что же представляют собой эти непонятные радикалы и еще более загадочные антиоксиданты?
Когда-то давно, точно не вспомню в какой именно книге, я прочитала, что рождаясь, человек сразу начинает стареть. Тогда эта фраза вызвала у меня недоумение и усмешку. Так и не поняв до конца, что конкретно хотел сказать автор, сегодня ловлю себя на том, что с каждым годом все больше читаю о проблемах здоровья, связанных с возрастными изменениями в организме. Вспоминаю еще одну фразу, сказанную много лет назад моей коллегой по работе, значительно старше меня: «Не страшно, что мы стареем, душа все равно остается молодой, страшно, что стареет тело, иногда совершенно неуправляемо». Сегодня я хорошо понимаю, о чем тогда говорила моя знакомая.
Свободные радикалы в организме человека
Казалось бы, начиная с рождения и постепенно взрослея, организм каждого человека формируется, набирает природную силу и, достигнув 20-25 лет, полностью готов решать сложные жизненные задачи. Однако, именно с этого возраста у некоторых, как ни странно, начинаются первые изменения, связанные со старением: появление морщин, седых волос и непонятных болезней, обычно связываемых с более старшим возрастом.
Причиной тому являются свободные радикалы, которые, как вирус, начинают размножаться в нашем организме, вызывая цепочки проблем, деформации и изменения в работе различных органов. Остановить свободные радикалы, как наступающее «войско» способны антиоксиданты, которые оказывают на все процессы в организме благотворное влияние.
Сегодня об антиоксидантах и свободных радикалах говорят и геронтологи, и косметологи, и врачи. Раньше большое значение придавалось в основном содержанию только витаминов в продуктах ежедневного употребления. Сегодня все больше и больше специалисты по правильному питанию говорят об употреблении продуктов, богатых антиоксидантами, которые помогают в борьбе со свободными радикалами, являющихся причиной преждевременного старения.
Действие свободных радикалов. Кто они, эти страшные радикалы?
Не вдаваясь глубоко в научные термины, можно сказать, что свободные радикалы – это неправильные клетки, имеющие вместо двух электронов только один. Основными причинами потери клеткой одного электрона являются загрязнение окружающей среды, плохая экология, вредные привычки, несбалансированное питание, стрессы и множество причин, негативно влияющих на здоровье человека. Пытаясь восстановить свой «статус», неполноценные клетки начинают атаковать здоровые клетки с целью отнять утраченный электрон. Разрушая клетку, они способствуют размножению подобных себе радикалов. Чем интенсивнее идет процесс такого размножения, тем быстрее стареет организм.
Защита от свободных радикалов
Потребляемые с продуктами витамины во всех процессах всегда выступают первыми защитниками организма. Они без сожаления «жертвуют» свободным радикалам принадлежащие им электроны, тем самым защищая организм от их вредного воздействия. Самым заботливым среди них, без сомнения, является витамин С, который первым «бросается в бой», защищая от свободных радикалов клетки крови. Ему в значительной степени помогают жирорастворимые витамины А и Е, оберегающие клеточные мембраны.
Исследования ученых доказали, что наличие достаточного количества витаминов С, А, Е в продуктах ежедневного употребления предотвращает онкологические и сердечно-сосудистые заболевания, а также способствует защите организма от болезней, связанных с естественным биологическим старением.
Ученые Медицинского центра голландского города Роттердам, наблюдая за почти 6000 человек обоих полов в возрасте более 55 лет, выяснили, что те из них, которые употребляли продукты с витаминами А, С, Е в достаточных количествах (в том числе и курильщики) были намного менее склонны к появлению старческих заболеваний. Очевидно поэтому, указанные витамины сейчас принято считать витаминами красоты и сохранения молодости.
Нейтрализовать свободные радикалы помогают антиоксиданты
В настоящее время, врачи всего мира все более настойчиво
рекомендуют принимать, начиная с 20-25-летнего возраста продукты, богатые антиоксидантами – веществами, которые препятствуют и замедляют процессы природного окисления, т.е. естественного разрушения клеток.
Антиоксиданты сегодня имеют достаточно широкое практическое распространение. Их с успехом используют в пищевой промышленности – для увеличения срока сохранности продуктов, в медицинских препаратах, добавляют в пищевые добавки для предотвращения старения и сохранения активной деятельности на долгие годы, а также в смазочные масла и топливо с целью предотвращения их смолистости.
Естественные антиоксиданты
Антиоксиданты в достаточных количествах содержатся в целом ряде природных продуктов, употребляя которые можно защитить организм от разрушения свободными радикалами, возрастными болезнями, укрепить иммунитет и дать возможность активно и продуктивно жить долгие годы. К продуктам, богатым по составу антиоксидантами, относятся черная смородина, черника, гранат, облепиха, красная рябина, клюква, всеми любимый виноград, а также ими богаты зеленый чай, какао, даже красное вино, чернослив и множество других.
Все они заслуживают большого внимания с нашей стороны, их обязательно нужно включать в ежедневный рацион для того, чтобы быть здоровыми, красивыми, молодыми и активными!
Желаю всем отличного здоровья, не стареть и продлить жизнь не меньше чем до 100 лет!
Интересное, на мой взгляд, видео «Свободные радикалы» доступно показывает их негативное влияние на разрушение клеток организма и как можно остановить этот процесс.
Чтобы здоровье оставалось прекрасным до глубокой старости, а каждый новый день содержательным, интересным и активным нужно больше употреблять продуктов, богатых антиоксидантами!
Source URL: http://lady-advance.com/sekrety-zhenskogo-sovershenstva/svobodnye-radikaly-i-antioksidanty/